Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте
Манка для мишки
Просмотров 1345 , оценка 5.0 из 1 рейтинг варок 1 , обсуждений 0 | оценить и обсудить
Начальная плотность: 1.061
Конечная плотность: 1.015
Алкоголь: 6.6 %
Горечь: 31.2 IBU
Цветность: 25.3 SRM
Балтийский Портер от st_orel
НП: 1.061
КП: 1.015
АЛК: 6.6 %
IBU: 31.2
Начальная плотность: 1.061
Конечная плотность: 1.015
Алкоголь: 6.6 %
Горечь: 31.2 IBU
Цветность: 25.3 SRM ( )
Ингредиенты Зерновые: 2.1 кг (26.3%) | Пшеничный Курский (Россия) цвет = 4.1 L°, экстракт = 83 % | Внесение в начале затирания. 1.5 кг (18.8%) | Венский Курский солод (Россия) цвет = 3.5 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания. 1.5 кг (18.8%) | Пэйл Эль Курский (Россия) цвет = 2.4 L°, экстракт = 79 % | Внесение в начале затирания. 0.5 кг (6.3%) | Карамельный 300 Курский (Россия) цвет = 113.55 L°, экстракт = 75 % | Внесение в начале затирания. 0.3 кг (3.8%) | Карамельный 200 (Россия) цвет = 76 L°, экстракт = 75 % | Внесение в начале затирания. 0.2 кг (2.5%) | Шоколадный 900 Курский (Россия) цвет = 338 L°, экстракт = 68 % | Внесение в начале затирания. 0.1 кг (1.3%) | Жженый Курский (Россия) цвет = 535 L°, экстракт = 70 % | Внесение в начале затирания. 0.8 кг (10.0%) | Манная крупа цвет = 1 L°, экстракт = 67.5 % | Внесение в начале затирания. Всего: 7 кг (87.8%) Сахаросодержащие: 1 кг (12.5%) | Мед цвет = 1 L°, экстракт = 82 % | Внесение в котел, кипятить 60 мин. Всего: 1 кг (12.5%) Хмель: 23 гр (10.8 IBU) | Подвязный (Россия) - в гранулах, a-к.=5.7% | Внесение в котел, кипятить 90 мин. 20 гр (6.9 IBU) | Фаворит (Россия) - в гранулах, a-к.=4.4% | Внесение в котел, кипятить 65 мин. 30 гр (6.8 IBU) | Ранний Московский (Россия) - в гранулах, a-к.=3.3% | Внесение в котел, кипятить 40 мин. 30 гр (6.7 IBU) | Фаворит (Россия) - в гранулах, a-к.=4.4% | Внесение в котел, кипятить 20 мин. Всего: 103 гр (31.2 IBUs) Дрожжи: Fermentis - Сафэль S-04 | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 75 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 337 млрд. дрожжевых клеток: 3 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 16 грамм сухих дрожжей. Параметры затирания Метод затирания: Зерновой (с отварками) Температурные паузы: Белковая пауза (Прямой нагрев): 55°С - 20 мин. Осахаривание (Прямой нагрев): 67°С - 60 мин. Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин. Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 28 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 14.3 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 42.3 л Параметры варки Эффективность варки: 76.1 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 15 мин Размер партии после кипячения: 30 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 34.6 л. Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 27 л. | Температура карбонизации: 18 °С Праймер: 200 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.6 (5.2 г/л) Дополнительные параметры Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей
Опции:
Печатать / сохранить
·
Изменить размер
·
Клонировать рецепт
Похожие рецепты:
Оценки/рейтинги:
Метки/ингредиенты:
Повысить рейтинг
БУДУ ВАРИТЬ
(нажмите, если хотите повысить рейтинг рецепту и репутацию его автору)
КЛОНИРОВАТЬ
(нажмите, если хотите добавить рецепт в свои
и редактировать его)
Рейтинг варок: 1
Карамельный 200 , Fermentis - Сафэль S-04 , Жженый Курский , Манная крупа , Пэйл Эль Курский , Моника Заллингер , Пшеничный Курский , Карамельный 300 Курский , Подвязный , Шоколадный 900 Курский , Истринский , Венский Курский солод , фаворит
К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход
» Пивовары онлайн
Всего на сайте: 55
Любопытных: 28
Пивоваров: 27
kompressor , Stan_Lee , igor02117 , bonusx , vedagon85 , Wall , alekseevflp , yurypochuev , platon19842908 , Nzigo , serg7044 , ZRG , мамон , qd_maroder , Валера65 , kipish3300 , Genenesis0004 , Amos-Red- , emalukha , Mr_Vit , Nikolai , nwnnplat , Maks2021 , pavlomm , Deni , vaceslavpasenko57 , Дэн
Сегодняшние пивовары